APICOLTURA a cura di : Pitarresi Giuseppe
D: ACQUISTO NUCLEI
D'API
D: ALLEVAMENTO API
D: BIOMIELE
D: INFORMAZIONI SULLA PROPOLI
D: ACQUISTO NUCLEI
D'API
Desiderei ricevere informazioni sull'acquisto di nuclei d'api - (Maifreda Paolo)
R: Il periodo di acquisto di nuclei o famiglie d’api è il mese di aprile. Il nucleo d’api normalmente si vende con cinque o sei telaini, quello da cinque è composto da tre telaini centrali con covata e i due telaini esterni con miele; il nucleo da sei telaini ha una telaio di covata in più. Il nucleo oltre la covata deve essere popolato d’api. Il numero di api del nucleo si identifica dalla densità che coprono i telaini di covata (più api e covata c’è e meglio è). Il prezzo dei nuclei varia in base al periodo e alla densità di covata e api. Esempio: un bel nucleo comprato all’inizio di aprile e seguito con cura e se la fioritura della robinia (acacia) è buona, il nucleo può raccogliere quasi un melario di miele, un nucleo acquistato da metà maggio in poi costa meno. Il nucleo normalmente ha sempre la regina dell’anno precedente. Quando si acquista il nucleo controllare che non ci sia covata calcificata o altro, una covata compatta e api che stanno ad accudire la covata normalmente è a posto.
D: ALLEVAMENTO
API
E' possibile praticare l'allevamento delle api come secondo lavoro e senza necessariamente
produrre il miele ma solo curando le api conto/terzi ? ho la possibilità di avere un
terreno attiguo all'abitazione e ore libere alla sera e sabato+domenica. grazie. - (Parola
Marcello)
R: Scusa il ritardo,in questo
periodo per l'apicoltura è il momento critico, in questi mesi è il periodo di produzione
del miele ed anche di spostamenti delle arnie per produrre diversi tipi di miele.
Rispondo al tuo quesito : si può praticare l'allevamento come secondo lavoro ,basta
richiedere la partita iva e ogni fine anno comunicare alla regione piemonte assessorato
agricoltura ,caccia e pesca, il numero degfli alveari ,se fa nomadismo se hobbista o
professionale, il miele se si produce per se stesso, invece se si vende al pubblico o al
negozio necessita avere il laboratorio con autorizzazione sanitaria . Per non produrre
miele si deve continuare a fare nuclei.
Per controllare le api conto /terzi o a collaborare con il proprietario delle api tutto
dipende dalla persona che si incontra ,tanti apicoltori cercano persone per aiuto a
mandare avanti l'apiario .Spero di aver risposto con chiarezza , se qualcuno vuole provare
a lavorare con le api (controllare le api ,togliere melari ,fare nomadismo e smielare
)sarei disponibile ad aiutarlo. Distinti saluti.
D: BIOMIELE
ciao! ho intrappreso l'anno scorso questa affascinante attivita', ho incominaciato con uno
sciame e adesso mi ritrovo con trenta famiglie. Ho tanta voglia di conoscere persone con
la stessa passione per imparare e mettere in atto le cose che non so'. Ho sentito che c'e'
una bevanda di vino che si chiama, mi pare, biomiele. Sai cos'e' e come si fa'? ti
ringrazio, in anticipo, se mi risponderai. ciao ! - (Foderaro Giuseppe)
R: Per quello che ne so io il
biomiele come bevanda non esiste, idromiele conosciuto dall'antichità, è la bevanda
degli dei,lodata dai poeti greci e latini,bevanda dei Vichinghi....Il principio di
fabbricazione è semplice: è basato sulla fermentazione del miele nell'acqua. Ne esistono
innumerevoli ricette.Ti fornisco la più semplice:
1) Fabbricazione del mosto:fare scaldare 10 litri d'acqua in un grande contenitore .
Quando l'acqua è calda , ma non bollente,incorporate a poco apoco , sempre mescolando ,da
3 a 4 kg di miele miele (a seconda dei gusti e a seconda che vi piacciano le bevande più
o meno alcooliche)e portate ad ebollizione.Fate cuocere per un'ora ,sciumando il liquido.
2) Aromatizzazione: al liquido raffreddato,potete incorporare tutto ciò che
volete,secondo i vostri gusti:rosa ,cannella,gelsomino,menta, rosmarino,timo,
uva,ciliege,lamponi ,mirtillo, ribes,ecc....
3) Fermentazione: versate il tutto in una botte e tenerla in cantina per un mese e mezzo.
Spillare e mettere in bottiglia.
Buon lavoro,ciao a tutti.
D: INFORMAZIONI SULLA
PROPOLI
Sto preparando una tesi sulla propoli,mi chiedevo se era possibile avere delle
informazioni di carattere scientifico su questa preziosa sostanza. Grazie di cuore -
(Maria Elena Setti)
R: Questi sono alcuni testi che riguardano l'apicoltura ed i prodotti dell'alveare in generale, tra cui anche la propoli: LA PROPOLI, DI RAFFAELE CIRONE studio edizioni la casa verde; LA PROPOLIS. THERAPEUTIQUE NATURELLE, di Y. DONADIEU, Maloine, Paris, 1979. IL MIELE PER LA VOSTRA SALUTE, di JEAN-LUC DARRIGOL, collana "salute naturale" ed. MUSUMECI. LA PROPOLIS, DI V. HARNAJ, apimundia, bucarest, 1975. Riviste specializzate in apicoltura per chiedere altre informazioni : L'ape nostra amica tel.02-58302164 - LAPIS tel. 0131-235891 - Api e Flora tel.011-8171797.